राइस मिलर्स को दी गई फूड सेफ्टी ट्रेनिंग
बहेड़ी में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यशाला में राइस मिलर्स को फोर्टिफिकेशन, भंडारण और पैकेजिंग के नियमों की जानकारी दी गई।
बहेड़ी में राइस मिलर्स के लिए कार्यशाला आयोजित
फोर्टिफिकेशन और पैकेजिंग के नियमों पर जोर
भंडारण में लापरवाही पर सख्त कार्रवाई की चेतावनी
खाद्य सुरक्षा विभाग ने बढ़ाई जागरूकता
मुमताज अली । जन माध्यम
बहेड़ी (बरेली)। अनाज सिर्फ पेट नहीं भरता उसकी गुणवत्ता ही सेहत बनाती है, और लापरवाही वही अनाज ज़हर भी बना सकती है।
कार्यशाला में जागरूकता पर जोर
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की ओर से बहेड़ी राइस मिल संगठन के सहयोग से एक महत्वपूर्ण कार्यशाला का आयोजन किया गया। इसमें क्षेत्र के दर्जनों राइस मिलर्स को चावल की गुणवत्ता, सुरक्षा और मानकों को लेकर जागरूक किया गया। कार्यक्रम में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी कमलेश कुमार शुक्ला की मौजूदगी ने इसे और अहम बना दिया।
फोर्टिफिकेशन और पैकेजिंग के नियम समझाए
कार्यशाला के दौरान अधिकारियों ने चावल के फोर्टिफिकेशन पर विशेष जोर दिया। बताया गया कि फोर्टिफाइड चावल का अनुपात 99+1 होना अनिवार्य है और पैकेजिंग पर ‘+F’ का चिन्ह स्पष्ट रूप से अंकित किया जाना चाहिए। यह नियम न सिर्फ गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, बल्कि उपभोक्ताओं की सेहत की सुरक्षा भी करता है।
भंडारण में लापरवाही पर सख्ती
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने स्पष्ट कहा कि चावल को साफ और सुरक्षित स्थान पर ही रखा जाना चाहिए, ताकि उसमें कीड़े या फफूंद न लग सके। भंडारण स्थल का तापमान संतुलित रखना भी जरूरी बताया गया। साथ ही यह भी निर्देश दिए गए कि मिल परिसर में स्वच्छता का पूरा ध्यान रखा जाए और मजदूर बीड़ी-सिगरेट का उपयोग न करें।
नियमों के उल्लंघन पर कार्रवाई की चेतावनी
अधिकारियों ने चेतावनी दी कि विभाग समय-समय पर निरीक्षण करता है और यदि किसी भी स्तर पर मानकों की अनदेखी पाई गई, तो संबंधित मिलर्स पर जुर्माना लगाया जाएगा। यह संदेश साफ है अब गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं होगा।
मिलर्स ने जताया आभार
कार्यशाला के समापन पर संगठन के अध्यक्ष नईम अहमद ने सभी प्रतिभागियों और अधिकारियों का आभार व्यक्त किया। इस मौके पर क्षेत्र के कई प्रमुख राइस मिलर्स मौजूद रहे, जिन्होंने इस पहल को उपयोगी और जरूरी बताया।
